J’aime tester de nouvelle recettes, en voici une autre réalisée la semaine dernière, mais j’ai zappé la photo… la prochaine fois j’y penserai promis !
Ingrédients :
– 1 kg échine porc en morceaux
– 1 ananas (victoria pour ma part)
– 3 cuil. à soupe miel
– 2 oignons
– 6 gousses d’ail
– 2 cuil. à soupe sauce siave (soja)
– 1/2 poivron vert
– oignons verts (ciboulette) et huile d’olives
Recette :
– mélanger l’ail, le sel, le poivre, le miel et le siave dans un saladier avec la viande crue coupées en lamelles.
– Couper l’ananas en morceaux.
– Faire dorer la viande (avec la sauce) environ 30mn à feux doux, en remuant souvent pour éviter que ça n’attache à la cocotte.
– Dans une poêle faire revenir les oignons, l’ananas et le poivron.
– Quand le porc est cuit, ajouter le mélange oignons-ananas-poivron.
– pour servir, parsemer d’oignons verts.
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